Cafe Nomad／カフェ・ノマド
１０月２３日（土）、２４日（日）臨時休業させて頂きます。
毎週末の土曜日、日曜日の12:00 - 20:00 オープン!
2010年3月20日にカフェ・ノマドがオープンしました。
気軽にノマド村のアトリエやアート作品、豊富なミュージックコレクションに触れたり、ときには生演奏やハプニングも期待される、情報交換、交流の場としての機能を併せ持つアートカフェ。
淡路島の豊富な食材を活かし、ヨーロッパの家庭料理をメインにアレンジしたお料理とお飲物をお楽しみください。
ランチ２種 1000円〜
ディナー 2000円〜
ケーキセット600円
コーヒー、お茶、ジュース、300円〜450円
ドイツビール4種各1200円
あわじビール３種各650円
ワイン（白／赤／ロゼ）グラス300円〜、ボトル2500円〜 等を提供。
その他、季節毎の料理企画やアートプロジェクトを合わせたユニークなイベントを開催します。
兵庫県淡路市長澤727 ノマド村 ☎0799-70-1165
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カフェ・ノマド こだわりメニュー情報
１００パーセント無添加 グラス400円
青森県みかみ家のりんごジュース
「みかみ家のりんごジュース」は、木に付いた状態で完熟させたりんごの果実を皮ごと搾った１００％無添加のりんごジュースです。保存料のビタミンＣの添加、加糖もしておりません。他のりんごジュースと比べて赤っぽいの は、ビタミンＣを添加していないからで、りんご果汁本来の色なのです。「りんごの果実を、そのまま飲む！」ストレートジュースです。
１００パーセント無添加 グラス400円
青森県おさない家のスチューベンぶどうジュース
「おさない家のスチューベンぶどうジュース」は、スチュー ベン種ぶどうの１００％無添加のストレートジュースです。保存料の添加、加糖もして おりません。「スチューベンぶどうの果実を、そのまま飲む！」ストレートジュースです。
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イタリアン コーヒー豆 バッチオ・ダ・モーレ
スイスの友人から直接仕入れた、無農薬コーヒーです。エスプレッソマシーンも一緒にやってきました。
エスプレッソ 300円
コーヒー 300円
カプチーノ 400円
ラテマキアート 450円
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無農薬栽培のお茶 各300円
みなまたの天の紅茶
みなまたの天のしょうが紅茶
みなまたの天のほうじ茶
みなまたの天のせん茶
天の茶屋は、熊本県と鹿児島県の県境の山の奥地で、３０年以上も、無農薬・無化学肥料にこだわって作り続けています。お茶にも、病気や害虫等がつくので、通常は農薬などで対処していくのですが、農薬に触れると、アレルギーがでてしまう事から『なんとかならないか？』
と考え、無農薬に切り替え、今では完全無農薬に成功。
自然のままだから、おいしい。
自然のままだから、あんしん。
自然のままの味と香りを、是非お試しください。
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ハーブティー カモミールティー 300円
アイゼンクラウトティー 300円
カモミールは、腹痛や風邪にも効果のある、やさしく甘い味わいのハーブです。
アイゼンクラウトは、咳や気管支炎などに効果のあるハーブです。
さわやかなレモン風味のおいしいお茶です。
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ドイツビール 500ml ボトル各1200円
アンデックス ヴァイス ヘル
（イーストで発酵、 フルーティーでまろやかな味わい）
ヴァイス ドゥンケル
（アルコール度数が高いタイプの為、苦みは少なく甘い味わい）
ドッペルボック ヘル
（ラガービール）
ドッペルボック ドゥンケル
（モルトの甘みが強くやさしい味わい）
南ドイツの伝統有る修道院のビール
アンデックス修道院（Kloster Andechs）は、ミュンヘン近郊の観光地・リゾート地として知られるアンマーゼー湖の東、「聖なる山」にそびえるベネディクト派の修道院です。ア ンデックス修道院は、早くも1080年の文書にその名が登場しており、南ドイツ最大の巡礼地として、また1455年からはじまったビールの醸造所としても 親しまれてきました。アンデックス修道院では、中世からの伝統的な醸造技術を忠実に受けつぎ、高品質のババリアン素材だけを厳選し て用い、質の高いビールを生産しています。近年では、環境に配慮したビール醸造を行っていることも有名です。その名声は古くから広 く知られており、多くの著名人がこの地を訪れています。日本からも、森鴎外が、1886年4月18日にアンデックス修道院を訪問し、ビールを飲んだこと が、彼の「独逸日記」に記されています。また、修道院の教会内には、「カルミナ・ブラーナ」の作曲で有名なカール・オルフの墓もあ ります。
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フランスワイン 750ml
赤ワイン ラ・キュベ・ミティーク 2005／フランス グラス500円／ボトル3500円
南仏特有のぶどう品種を使い、その個性を存分に引き出すことで生まれる、果実味豊かで凝縮度の高い味わい。その優れたワインをさらに厳選し独自のブレンド を行うことで、絶妙のバランスが加わります。深みのある味わいと豊かな余韻を、じっくりとご堪能ください。
赤ワイン グランドック・メルロー 2008／フランス グラス300円／ボトル2500円
深いルビー色、チェリーのような熟した赤いフルーツの香、芳醇な味わいに心地よいいちごの味わいタンニンはビロードのように柔らかい
白ワイン グランドック・シャルドネ 2007／フランス グラス300円／ ボトル2500円
軽いバニラの香り、豊かでふくよかな味わい。
ロゼ グランドック・シラー・ロゼ 2008／フランス グラス300円／ ボトル2500円
鮮やかなサクランボを思わせる色彩、イチゴのフレッシュ感があるがその後ブラックベリーのようなしっかりとした果実味豊かな味わい
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九州産 リバーワイルドの豚肉
快適な豚舎で育った健康な豚たち。
ビタミンB１、B２をたっぷり含んだ良質な豚肉は
敷地内にある近代化された清潔な工場で加工されます。
いつも安全で、美味しい製品を届けて下さいます。